Corso: “Il disegno igienico nello stabilimento alimentare” – 28 novembre

Il prossimo 28 novembre l'Ordine Regionale organizzerà il corso a distanza "Il disegno igienico nello stabilimento alimentare".

Il corso avrà la durata di 4 ore.

Programma

  • Il concetto di “disegno igienico”
  • I requisiti legali (reg. 852) e altri riferimenti sul tema (Norme UNI tipo UNI EN 1672-2:2009, BRC, ecc.)
  • I pericoli correlati alla progettazione degli impianti: come e perché il design igienico influenza la sicurezza alimentare e quali strumenti sono disponibili per prevenire i rischi

Il corso è in fase di riconoscimento dei crediti formativi da parte del Consiglio Nazionale

LOCANDINA Corso Disegno igienico - OTA 281120

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