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Mild technologies and flaxseed oil

Si pubblica un lavoro che ha come coautore il nostro collega Dr. Gian Franco Regnicoli relativo all'utilizzo della Anidride Carbonica Supercritica (SC-CO2) come tecnologia mild per l'estrazione di olio di semi di lino. Segue link alla versione integrale della pubblicazione: http://www.isasf.net/fileadmin/files/Docs/Arcachon/posters/p172-P89%20ISSF%202009%20Regnicoli%20et%20alii.pdf  
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Supercritical Carbon dioxide and flaxseed oil like functional food

In questa sezione del sito sono riportati articoli e/o abstract di Colleghi iscritti all'Ordine dei Tecnologi Alimentari di Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria. I colleghi interessati a pubblicare i propri lavori possono comunicare i loro scritti e gli estremi della pubblicazione all'Ufficio Stampa dell'Ordine, e-mail consigliere2@otaemilia-aggregati.it, che provvederà a selezione e successiva pubblicazione. Alcuni…
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