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Tecnologi alimentari e la sfida alla complessità delle produzioni agro-alimentari. CIBUS Parma 13 Maggio 2010

I tecnologi alimentari di fronte alla complessità del sistema agroalimentare, in convegno presso la fiera CIBUS di Parma.

(aggiornato al 23 Aprile 2010)

Per celebrare il decennale della loro attività ordinistica i tecnologi alimentari organizzano un convegno dal titolo

"I TECNOLOGI ALIMENTARI E LA SFIDA ALLA COMPLESSITA' DELLE PRODUZIONI AGRO-ALIMENTARI: SOSTENIBILITA' ECONOMICA, AMBIENTALE E SOCIALE".

L'evento si svolgerà presso la fiera internazionale CIBUS di Parma, in data 13 Maggio p.v. dalle ore 10.00, ed avrà come tema quello di confrontarsi, di discutere e d'interpretare le attualissime e crescenti necessità di sostenibilità del settore, attraverso le esperienze e le competenze proprie del tecnologo alimentare, che spaziano dalle produzioni primarie, al controllo dei processi produttivi alimentari, alla grande distribuzione organizzata (GDO), alla ristorazione collettiva, coprendo un ruolo chiave ed a buon diritto grazie alla multidisciplinarietà della sua preparazione.

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