Cheese 2008, Berna (SUI) 9-13 Marzo 2008
5° Simposio sul formaggio ed i sistemi di maturazione, evento organizzzato da IDF.
E' in programma dal 9 al 13 Marzo p.v. a Berna in Svizzera, la quinta edizione di " CHEESE 2008", simposio organizzato da IDF (Internationa Dairy Foudantion).
Durante lo svolgimento della manifestazione sarà possibile discutere di tutte le ultime scoperte in merito alle produzioni di formaggi, agli attuali sistemi di maturazione ed ai progressi tecnologici del settore, quale quello degli enzimi e della formazione degli aromi.
L'evento che ha carattere a pagamento ed al quale parteciperanno inviati dai cinque continenti, provenienti da venticinque paesi, offre un numero limitato di posti.
Per maggiori informazioni:
Brochure evento CLICCA QUI
Programma evento CLICCA QUI
Sito web: www.cheese2008.ch