"Foodomics" Cesena 28-29 Maggio 2009
Evento formativo organizzato dall'Università di Bologna e dall'Università Politecnica delle Marche.
Si svolgerà a Cesena nei giorni 28 e 29 Maggio p.v., il Convegno "FOODOMICS", che prevederà nelle due giornate un ampio dibattito sui temi della sicurezza alimentare e miglioramento della qualità dei prodotti alimentari, alla luce della multidisciplinarietà degli studi che ne caratterizzano lo sviluppo.
La caratterizzazione dell'evento sarà incentrata sulle applicazioni degli studi della genomica nei vari aspetti delle tecnologie applicate nel settore delle produzioni alimentari e nello scopo finale di garantire qualità e sicurezza totale dei prodotti (Total Quality Food).
Relazioneranno numerosi relatori, provenienti da diverse università dell'Unione Europea e della Nuova Zelanda, l'evento sarà presieduto da:
Prof. Francesco Capozzi(Professore Associato Chimica Generale ed Inorganica CHIM/03, Università di Bologna)
Prof. Giuseppe Placucci(Professore Ordinario Chimica Organica CHIM/06, Università di Bologna)
L'evento ha carattere a pagamento, per maggiori informazioni:
Brochure CLICCA QUI
Sito http://foodsci.unibo.it/foodomics