Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana, Marche ed UmbriaAtti di Convegni e Presentazioni
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In questa sezione sono raccolti i materiali di convegni ed eventi formativi organizzati da OTAERAGG che gli autori hanno concesso e reso disponibili agli iscritti.
| Data | Autore | Titolo | Risorse |
|---|---|---|---|
| 19/03/2016 | FINIP –Food Innovative Natural Ingredients and Processes Srls | Alimentazione Kosher. Cultura ed abitudini alimentari ebraiche nel XXI sec. | Vai alla presentazione |
| 21/10/2017 | Giorgio Bonaga | Contaminazione degli alimenti da packaging | Vai al materiale del corso |
| 24/06/2016 | Luigi Mancini | Reg. UE 1169/11. Fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori | Vai alla presentazione |
| 24/03/2018 | Avv. Pietro Saporiti | Corso di formazione tecnica per CTU | Vai alla presentazione |
| 11/05/2018 | Lino Chicchi, Luca Cianti | Food Safety Management System | Vai alle presentazioni |
| 14/09/2018 | Avv. Dario Dongo | Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. Regole, controlli e sanzioni | Vai al materiale del corso |
| 18/05/2019 | Luciano Piergiovanni | Shelf life degli alimenti e controlli non distruttivi | Vai alla presentazione |
| 11/10/2019 | Carlo Albero Lugli | Food Defence | Vai al materiale del corso |
| 08/02/2020 | Alessandro Tullio | Il controllo di gestione nell’era digitale | Vai alla presentazione |
| 28/11/2020 | Vittorio Massarani | Disegno igienico nello stabilimento alimentare | Vai alla presentazione |
| 10/10/2015 | Fausto Gardini, Lia Bardasi, Paolo Daminelli | La microbiologia predittiva e lo studio della Shelf life degli alimenti | Vai alle presentazioni |
| 06/04/2019 | Alessandro Butta, Davide Di Domenico, Massimo Mozzon, Andrea Osimani, Nadia Raffaelli, Sara Ruschioni | Novel food: Gli insetti nel piatto | Vai alle presentazioni |
| 04/07/2022 | Cristina Baia | Reg UE 2018/848. Preparazione di alimenti | Vai al materiale del corso |
| 22/11/2024 | Angelo Vittorio Zambrini | La gestione degli allergeni, una sfida per gli operatori della catena alimentare | Vai alla presentazione |
| 22/03/2025 | Michele Ruzza, Michele Albertazzi | Igiene alimentare e pest management. Dalla normativa al servizio di pest control. | Vai alle presentazioni |
| 22/03/2025 | XSpectra®: sistema di ispezione iperspettrale a raggi X | Vai alle presentazioni | |
| 20/04/2025 | Alessio Gigli, Silvio Salvi | Settore vitivinicolo: Indicazioni obbligatorie in etichetta e corrette pratiche enologiche ed igienico-sanitarie | Vai alle presentazioni |
| 08/05/2025 | Angelo Vittorio Zambrini | Micro e Nanoplastiche nella catena alimentare: un pericolo emergente | Vai alla presentazione |
Ultimo aggiornamento
14 Maggio 2026, 19:17